Kue Ubi Balut Gula (Menu Imlek)

Bahan:

* 150 g ubi jalar, kukus hingga matang, kupas, haluskan

* 75 g tepung terigu

* 1/8 sdt garam

* 2 sdm gula pasir

* 2 sdm air

* 600 ml minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

* Campur ubi jalar, tepung terigu, dan garam. Uleni hingga kalis. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat berlubang di tengah seperti donat. Lakukan hingga adonan habis.

* Panaskan minyak goreng, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

* Campur gula pasir dan air di atas wajan antilengket, masak hingga gula mengental. Masukkan kue, aduk hingga seluruh bagian terbalut gula. Angkat .

* Tata di atas wadah saji yang bernuansakan perayaan Imlek.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 207 Kkal

Protein: 3,4 g

Lemak: 5,6 g

Karbohidrat: 37,0 g

Sumber: tabloid-nakita.com

Posted in: hari spesial,menu imlek,Resep,resep cemilan,resep kue