Resep Memasak Sarden Agar Sedap

Sebetulnya untuk memasak sarden sangatlah mudah terutama bagi anda yang biasa memasak untuk sajian makan harian. Namun ada beberapa cara untuk memasak sarden agar rasa menjadi lebih sedap. Yu, kita ulas dalam sajian berikut.

Bahan Resep:

• kaleng sarden berukuran besar
• 2 siung bawang merah atau 1/2 siung bawang bombay yang di iris tipis-tipis
• 1 siung bawang putih di iris tipis-tipis
• cabe merah atau cabe rawit (sesuai selera) di iris melintang
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh penyedap rasa
• 3 sendok makan minyak goreng
• 200 ml air (1 gelas)

Cara pengolahan:

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api ukuran sedang.
2. Tumis semua bumbu hingga layu dan mengeluarkan aroma.
3. Buka kaleng sarden dan tuangkan kedalam wajan kemudian tambahkan air.
4. Tambahkan garam serta bumbu penyedap kemudian masak hingga mendidih dan matang.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips mengolah sarden:

1. Pada saat diolah, usahakan jangan terlalu sering mengaduk karena ikan sarden akan mudah hancur.
2. Untuk mengatur kekentalan kuah sarden, Anda bisa menambahkan air sebanyak 100 ml hingga 300 ml atau sesuai selera.
3. Untuk membuka kaleng sarden, Anda bisa menggunakan pisau atau alat pembuka kaleng dengan hati-hati agar tangan Anda terhindar dari luka akibat tergores kaleng.

Demikian resep dari kami tentang Resep Memasak Sarden Agar Sedap. Semoga dapat menjadi sajian lengkap bagi keluarga anda.

Sumber: Tabloid kuliner

Read More

Gulai Tempe Daun Melinjo

Menyajikan gulai itu bisa juga menggunakan bahan-bahan nabati seperti tempe dan lainya. Jika dulu kita membuat gulai dengan daging, kini kita bisa mencoba dengan bahan lain seperti Tempe.

Bahan yang dibutuhkan:

• 200 gram tempe, dipotong kotak
• 35 gram daun melinjo 
• 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 sendok teh rebon 
• 2 sendok teh garam 
• 2 sendok teh gula merah 
• 1 sendok makan bawang merah goreng 

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 3 butir kemiri, disangrai
• 2 cm kunyit, dibakar

Cara memasak:

1. Didihkan santan. Masukkan  bumbu halus, daun jeruk, serai dan rebon. Rebus sampai harum.
2. Tambahkan daun melinjo dan tempe. Aduk rata. Masukkan garam dan gula merah. Aduk sampai matang.
3. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.
4. sajikan untuk 4 porsi

Sekian Resep Gulai Tempe Daun Melinjo ini semoga mampu memperkaya sajian masak anda.





Sumber: Sajiansedap

Read More

Resep polenta dengan saus tomat segar

Kali ini kita akan mencoba resep Polenta saus tomat,  resep ini merupak resep ala eropa yang sangat sedap untuk disajikan dirumah bersama keluarga.

Bahan yang dibutuhkan:

• 2 sendok teh minyak zaitun.
• 1/2 sendok teh bawang putih cincang halus.
• 6   buah tomat, Irisan kasar (sekitar 2 cangkir).
• 1/4 cangkir zaitun kalamata dibelah dua atau bisa diiris tambahkan zaitun matang.
• 2 sendok teh rosemary segar yang sudah dipotong.
• 1 paket 16 ons polenta  atau 1 resep Irisan Polenta.
• 1/2 cangkir diparut keju Swiss (2 ons).

1. Panaskan minyak dan bawang putih dalam panci sedang di atas api sedang. Tambahkan tomat dan masak selama 2 menit. Aduk zaitun dan rosemary atau thyme, campur sampai mendidih. Kurangi panas dan biarkan mendidih, ditutup selama 8 menit, aduk sesekali. Bumbui dengan garam dan merica.
2. Untuk menggoreng, panaskan 2 sendok teh minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan irisan polenta dan masak sekitar 6 menit atau sampai coklat keemasan, balik sekali selama waktu memasak.
3. Setelah semua masak, sajikan dalam piring Taburi dengan keju. Sajikan di atas saus tomat. Untuk 4 porsi.

Sumber : recipe

Read More

Resep Es Sarang Burung Slasih

Ini lah salah satu pilihan pas keluarga untuk menu berbuka puasa atau acara kumpul bersama lainya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1/2 bungkus agar-agar bubuk warna merah (Sesuai selera).
35 gram gula pasir.
200 ml air.
600 ml air.
1 sendok teh selasih, diseduh.
200 gram melon, dibentuk bulat kecil.
250 ml sirup leci.
375 gram es serut.


Cara membuat:
Campur kemudian Rebus air, agar-agar bubuk, dan gula pasir diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang kotak. Dinginkan.
Serut agar-agar dengan  parutan keju. Sisihkan.
Campur agar-agar, melon, sirup leci, selasih, dan air. Tambahkan es serut. Aduk rata.


Sumber: sajiansedap

Read More

Resep Grilled Teriyaki Chicken

Membuat Chiken Teriyaki, sepertinya menarik untuk dicoba.

Bahan masak yang diperlukan :

• 4 tanpa tulang dada ayam tanpa kulit
• 1 cangkir saus teriyaki
• 1/4 cangkir jus lemon segar
• 2 menghancurkan siung bawang putih
• 2 sendok teh minyak wijen

Tutorial masak:

1. Campur saus teriyaki, jus lemon, bawang putih dan minyak wijen dalam kantong plastik besar lalu letakan dada ayam di dalamnya.
2. Bungkus plastik tadi, dan Kocok.
3. Letakan dalam lemari es selama 6 sampai 8 jam (atau sampai dengan 24).
4. Panaskan panggangan dengan termperatur tinggi.
5. Tuangkan sedikit saja minyak pada panggangan.
6. Angkat ayam dari plastik, buang bumbu yang tercampur tadi.
7. Pangganglah selama 6 sampai 8 menit setiap sisi atau sampai daging empuk ketika ditusuk dengan garpu.

Selamat mencoba,


Sumber: food

Read More

Resep Miso Grilled Chicken

Mencoba memasak resep jepang? anda bisa mencoba Miso Chicken. Sebuah hidangan menarik untuk keluarga.

Bahan yang dibutuhkan:

• 1/4 cangkir putih Miso pasta
• 3 sendok makan Mirin
• 2 sdm Sake
• 1 sendok makan gula
• 1 sdm kecap
• 4 paha ayam

Tutorial masak:

1. Mix Miso, Mirin, Sake, dan gula dalam mangkuk. Paha ayam dalam campuran bumbu Miso selama minimal 3 jam, atau semalam.
2. Panaskan oven ke 425F. Lap bumbu cair baik dari ayam dan tempat ayam pada aluminium foil diminyaki tersebar di panci lembar.
3. Panggang selama 15 menit, balik dan panggang 10-15 menit lagi sampai matang.

Langkah masak 1

Langkah Masak 2

Langkah Masak 3

Selamat Mencoba. :)

Sumber: japanesecooking101

Read More

Bistik Daging Cincang

• Bahan-bahan yang perlu anda sediakan:
• 300 gr daging cincang
• 1 btr telur
• 2 bh cengkeh
• 1/2 sdt merica bubuk
• Tepung roti, secukupnya
• 1/2 bh tomat, blender
• 5 bawng merah, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 2 bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 btr pala
• 1-2 sdm kecap manis
• garam
• gula pasir, bila perlu
• Air , secukupnya

Cara Membuat Bistik Daging Cincang ini sebagai berikut:

1. Buat bulatan-bulatan dari daging yang telah anda adon.
2. Goreng daging hingga menjadi kecoklatan dengan campuran minyak dan margarine, sisihkan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga tercium harum. untuk menggoreng silahkan gunakan sedikit/sebagian minyak yang anda gunakan untuk menggoreng daging sebelumnya.
4. Kemudian Masukkan tomat halus, daging dan bumbu lainnya.
5. Tuangi air hingga daging cukup terendam, diamkan serta didihkan.
6. Masaklah dengan api yang dikecilkan sehingga bumbu meresap, diamkan hingga air agak mengental.
7. Hidangkan bersama sayuran-sayuran segar yang telah anda rebus sebelumnya.

Read More

Spaghetti jo Mama

• 2 lbs sosis ,
• 1 kecil bawang , cincang (opsional)
• 3 -4 siung bawang putih , cincang
• 1 (28 ons) tomat iris
• 2 (6 ons) kaleng tomat pasta
• 2 (15 ons) kaleng saus tomat
• 2 cangkir air ( bisa air panas atau hangat)
• 3 sendok teh kemangi
• 2 sendok teh kering peterseli serpih
• 1 1/2 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh garam
• 1/4-1/2 sendok teh bubuk serpih paprika merah
• 1/4 sendok teh kasar lada hitam segar
• 1/4 cangkir anggur merah 
• 1 lb spaghetti tipis

Tutorial :

1. siapkan adukan besar dan masukan potongan sosis untuk menjadi bahan utama saus. 
2. Tambahkan bawang dan lanjut ke memasak, aduk sesekali sampai bawang melunak.
3. Tambahkan bawang putih, tomat, pasta tomat, saus tomat dan air.
4. Tambahkan kemangi, daunan sup, gula merah, garam, paprika merah, dan lada hitam.
5. Aduk rata hungga nyaris mendidih.
6. tuang dan aduk anggur merah.
7. Didihkan dengan rendah sambil diaduk selama setidaknya satu jam. Didihkan lagi untuk membuat saus agar lebih baik.
8. Masak spaghetti sesuai dengan petunjuk paket.
9. terakhir letakan spageti yang sudah diaduk bersama bumbum/saus ke piring lalu taburi dengan keju.

Read More