Sambal Goreng Tahu Udang

Membuat menu sambal bisa membuat sajian menjadi lebih sedap. Sajian kali ini kita akan membuat sajian sambal goreng tahu udang. Selamat menyajikan.

Bahan Masak:
250 ml santan encer
2 potong tahu putih, potong dadu kecil
100 g udang kupas
2 lembar daun salam
1 buah jagung manis, pipil
2 cm lengkuas, memarkan
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm gula merah
1/2 sdt asam
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
2 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
1/2 buah tomat
2 buah cabai merah besar
4 butir bawang merah


Cara membuat:
Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum.
Tuang santan encer, didihkan.
Masukkan jagung manis, tahu putih, udang kupas, garam, merica bubuk, gula merah, dan asam.
Masak hingga semua bahan matang dan kuah menyusut.
Angkat, sajikan.

Posted in: Resep indonesia,resep pedas