Tahu Tempe Sambal Goreng

Membuat sambal dengan aneka bahan nabati selain lezat juga bisa menambah gizi protein bagi keluarga. Hari ini akan memasak Tahu tempe dengan sambal goreng.  Selamat menyajikan

Bahan:
1 buah tomat, cincang kasar
1 lembar daun salam
150 g tempe, potong dadu, goreng sebentar
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 cm lengkuas, memarkan
250 ml air
4 potong tahu lombok, potong dadu, goreng hingga berkulit
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 buah cabai rawit merah
1/4 sdt terasi
2 buah cabai merah besar
4 butir bawang merah
2 butir kemiri
2 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan tomat, aduk-aduk hingga layu.
3. Tuang air, masukkan tahu dan tempe.
4. Beri garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat, sajikan.

Selamat Menikmati.

Posted in: aneka resep,Resep indonesia,resep nabati,resep pedas